스시의 장인 '지로의 꿈'

데이비드 겔브 감독, 20112년 개봉

 

미슐랭 가이드에서 평점 3을 받은 일본 스시의 장인 '지로'의 스시 인생에 대한 다큐멘터리.

'스시' 대신 '수업'을 넣어도 대부분, 어느 부분은 아주 딱! 맞아 떨어지는 다큐멘터리.

매일 해도 끝이 없지만 하루하루 최고를 꿈꾸면 발전한다는 '지로'의 마지막 말은 '수업'에도 딱 맞는 말이나, 지금 누가 최고의 수업을 위해 매일 노력한단 말이냐 하는 한탄이 절로 나왔다.